lesoto (lesoto) wrote in useless_faq,
lesoto
lesoto
useless_faq

Category:

Почему русская еда не популярна за границей?

Сейчас даже в глухих местах планеты есть пиццерии, МакДональдсы, японские, французские и китайские рестораны. При этом русские рестораны есть только в крупных городах и туристических местах, и они ориентированы на русских туристов и постоянно проживающих за границей соотечественников. Не относящиеся к России люди обычно едят в русском ресторане один раз и больше не приходят. Никто не жалуется что еда невкусная, никто не травится, просто людям не настолько нравится еда что бы ее есть часто.

Это очень хорошо видно в Нью-Йорке - городе где проживают сотни тысяч людей выросших на русской еде. Русская кухня на порядок менее популярна чем греческая, индийская, таиландская и ещё с десяток-другой национальной еды. Русских ресторанов в городе немного, и с каждым годом становится меньше, ходят в них в основном немолодые русскоязычные люди. За последние четверть века было немало попыток открыть русский фаст-фуд, все они с треском провалились. Последним был «Теремок». Они все сделали правильно - открыли две точки в самых «козырных» местах города, красиво оформили помещение, сделали просто блестящую маркетинговую кампанию, наняли работать улыбчивых американцев, там было чисто, недорого и вкусно. И все равно посетители процентов на 90-95 были русскоязычные, и оба «Теремка» быстро закрылись. Владелец сети возмущался и видел в коммерческой неудаче происки Госдепа, хотя причина совсем в другом - русская еда просто не пользуется популярностью.

В русской кухне нет никаких экзотических ингредиентов, почти нет морепродуктов от которых можно отравиться. Под русской кухней давным-давно подразумевается позднесоветская, с шашлыками и пловом, так что о никаком однообразии речи быть не может. Много майонеза? Но его в основном в салаты кладут, и тот же оливье прекрасно можно сделать и без него. Слишком калорийная? Полным-полно блюд с небольшим количеством калорий.

Так почему же та еда, которую мы едим, не нравится иностранцам? Мое личное предположение что это из-за отсутствия такого «хитового» блюда как пицца в итальянской кухне.

Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Катарсис Достоевского

    Книги Достоевского можно разделить на две группы: 1) написанные до каторги; 2) написанные после каторги; Литература из первой группы- это в основном…

  • Сообщение

    Глухонемой должен передать слепому важное сообщение: "Люди с ограниченными возможностями взяли власть. Скоро начнём действовать. Будьте на…

  • (без темы)

    Из биографии писателя Геннадия Цыферова: В 1949 году он поступает в Институт востоковедения на факультет японского языка, но из-за большой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1392 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Community

  • Катарсис Достоевского

    Книги Достоевского можно разделить на две группы: 1) написанные до каторги; 2) написанные после каторги; Литература из первой группы- это в основном…

  • Сообщение

    Глухонемой должен передать слепому важное сообщение: "Люди с ограниченными возможностями взяли власть. Скоро начнём действовать. Будьте на…

  • (без темы)

    Из биографии писателя Геннадия Цыферова: В 1949 году он поступает в Институт востоковедения на факультет японского языка, но из-за большой…