земледелие

Пару дней назад в одной из "научных" телепередач услышал рассказ одного фермера о том, что он "использует старый дедовский метод пахоты земли сохой, а не плугом. Так его прадед пахал. Это полезней для земли... и т.п.".
Но ведь раньше голодные годы были обычным явлением в России (для примера возьмём одну страну). Причём до революции 84% крестьян пахали с утра до вечера чтобы прокормить себя и оставшиеся 16%. Сейчас же в СХ занято лишь 9% населения и ни о каком голоде давно уже никто не слышал.
Вопрос: откуда у новых фермеров и сторонников ЗОЖ эти идеи о прогрессивном прадедовском земледелии? Подкреплено ли фактами то, что раньше земледелие было лучше (эффективнее) чем сейчас?